हार्वर्ड हेल्थ की रिपोर्ट के मुताबिक विभिन्न खाद्य पदार्थ आपको शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मददगार हो सकते हैं। घुलनशील फाइबर वाली चीजें न सिर्फ पाचन स्वास्थ्य को ठीक रखने में मदद करती हैं, साथ ही कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने से रोकने में भी इससे लाभ मिल सकता है।

प्लांट बेस्ड खाद्य पदार्थों से शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त किए जा सकते हैं साथ ही यह आपके हार्ट और नसों को स्वस्थ रखने के लिए भी मददगार हो सकती है। आइए जानते हैं इसके लिए किन चीजों का सेवन किया जाना लाभकारी माना जाता है?

शरीर को स्वस्थ रखने, कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर जैसी समस्याओं के जोखिम को कम करने के लिए जरूरी है कि आप खाने के लिए स्वस्थ तेलों का चयन करें। मक्खन और रिफाइंड तेल सेहत के लिए कई प्रकार से हानिकारक हो सकते हैं और इससे रक्त में कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का भी खतरा होता है। कैनोला, सूरजमुखी, ऑलिव ऑयल जैसे तेलों का सेवन एलडीएल यानी बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं।

कई अध्ययनों से पता चलता है कि बादाम, अखरोट, मूंगफली और अन्य मेवे खाना हृदय की सेहत के लिए अच्छा है। प्रतिदिन एक मुट्ठी नट्स खाने से एलडीएल लगभग 5% तक कम हो सकता है। नट्स में अतिरिक्त पोषक तत्व होते हैं जो अन्य तरीकों से हृदय की रक्षा करते हैं। मानसिक और शारीरिक दोनों प्रकार के स्वास्थ्य को ठीक रखने के लिए नट्स को आहार का हिस्सा बनाना आपके लिए लाभकारी हो सकता है।

सप्ताह में दो या तीन बार फैटी फिश खाने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम किया जा सकता है। बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा  कम करने के साथ ये ओमेगा-3 फैटी एसिड भी प्रदान करती हैं, जिसे मस्तिष्क और हृदय के लिए काफी लाभकारी माना जाता है। ओमेगा-3, रक्तप्रवाह में ट्राइग्लिसराइड्स को भी कम करता है जो असामान्य हृदयगति को कम करने और हृदय की रक्षा करने के लिए लाभकारी है।