सोनिया गांधी ने साझा किए अपने संस्मरण, भारतीय व्यंजनों और खान-पान से जुड़े अनुभव आए सामने
कांग्रेस नेत्री सोनिया गांधी ने अपनी हालिया पुस्तक ‘बिलॉन्गिंग: अ जर्नी ऑफ लव’ के विमोचन के बाद अपने निजी जीवन और खान-पान से जुड़े दिलचस्प अनुभव साझा किए हैं। उन्होंने सोशल मीडिया के माध्यम से बताया कि इटली से भारत आने के बाद भोजन की आदतों को ढालना उनके लिए एक बड़ी चुनौती थी, लेकिन समय के साथ वह भारतीय व्यंजनों की शौकीन बन गईं और खुद भी पकाना सीख गईं। उनके अनुसार, भोजन हमेशा उनकी कहानी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा रहा है और एक अच्छे भोजन की तलाश के दौरान ही उनकी मुलाकात राजीव गांधी से हुई थी जिससे उन्हें प्यार हो गया।
खान-पान से जुड़ा सफर और पसंद
सोनिया गांधी ने साझा किया कि शुरुआत में भारतीय मसालों और खान-पान की विविधता ने उन्हें हैरान और भयभीत किया था, लेकिन समय के साथ दाल-चावल उनके घर का स्वाद बन गया। उन्होंने बताया कि जिस दिन वह इस घर में आईं, तब से लेकर आज तक उनके घर की रसोई में मुख्य रूप से सिर्फ अरहर की दाल ही बनती है और वह इसके बिना एक दिन भी नहीं रह सकतीं। इसके अलावा उन्हें बंगाली और गुजराती भोजन, विशेष तौर पर सूरत का खाना बेहद पसंद है। अपनी बेटी प्रियंका गांधी के साथ एक वीडियो बातचीत में उन्होंने यह भी याद किया कि उनकी मां बचपन में उनके लिए खांडवी बनाती थीं।
संस्मरण और पुरानी यादें
अपनी पुस्तक और चर्चा के दौरान उन्होंने कबाब, चिकन टिक्का, तंदूरी चिकन, दाल मखनी, कश्मीरी कोफ्ता और हाख जैसे विभिन्न व्यंजनों का जिक्र किया। उन्होंने यह भी याद किया कि किस तरह 1969 में इंदिरा गांधी के साथ गुजरात यात्रा के दौरान उन्होंने कुछ भी नहीं चखा था और केवल चार दिन तरबूज व फलों पर गुजारे थे, और बाद में गुजराती खाने का वास्तविक स्वाद जानकर उन्हें अपनी उस गलती पर पछतावा हुआ था। दिल्ली में शुरुआती दिनों के संस्मरण साझा करते हुए उन्होंने बताया कि हरिवंश राय बच्चन के घर में मसालों की गंध उनके बाल और कपड़ों में समा जाती थी। शुरुआती दिनों में इतालवी खाने की याद सताती थी, लेकिन धीरे-धीरे उन्होंने पंजाबी सरसों का साग, मक्की की रोटी, इडली-डोसा, ककोरी कबाब, बंगाली और गोवा के व्यंजनों को भी अपना लिया।
